Tarte au thon

Les recettes famille nombreuses - Plats uniques - photo générique
  • Les recettes famille nombreuses - Plats uniques - photo générique
  • 160g de pâte brisée toute prête
  • 120g de thon au naturel (1 petite boîte)
  • 500g de tomates
  • 2 cs de moutarde
  • 60g d'emmental râpé
  • 10 cl de crème fraîche allégée
  • 2 oeufs
  • 5 brins de persil
  • 1 pincée de muscade
  • Sel, poivre
  • 1 brin de thym
  • 1 brin de romarin

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes

 

Garnir de pâte un moule anti-adhésif. Recouvrir la pête de papier sulfurisé, remplir de légumes secs et la faire cuire 10 minutes à th.6 (180°).

Egoutter le thon. Couper les tomates n rondelles et les épépiner, les saler.

Sur la pâte précuite, tartiner le fond de moutarde et parsemer de la moitié de l'emmenthal râpé. Répartir le thon émietté et les tranches de tomate.

Mélanger la crème fraîche + les oeufs, le reste de fromage râpé, le persil, la noix de muscade, le sel et le poivre. Verser ce mélange sur les tomates et le thon. Parsemer du thym et du romarin émiettés. Cuire la tarte 30 minutes environ th.7 (210°). Servir chaud ou tiède.