Quiche sans pate

Les recettes famille nombreuses - Plats uniques - photo générique
  • Les recettes famille nombreuses - Plats uniques - photo générique
  • 5 oeufs
  • 375 ml de lait
  • 15 cl de crème fraiche
  • 3 bonnes cuillèrées à soupe de farine
  • 150 g de gruyère rapé
  • 4 tranches de jambon ou 200 g de lardons revenus à la poële
  • sel, poivre
  • muscade (facultatif)

Préparation :

Mélanger les différents ingrédients dans l'ordre donné après avoir coupé le jambon en dé. Verser dans un moule beurré et faire cuire 40 mn à four chaud (200°C)

 

Conseil : Une recette très simple et très rapide qui sera appréciée de tous. Elle peut être réalisée la veille puis dégustée tiède voir froide. Elle sera alors découpée en petits cubes et servie avec des piques. Les enfants adorent cela surtout s'ils peuvent ajouter du ketchup ou de la moutarde douce. Chaude, la servir avec une salade.