Galette aux nouilles

préparation : 5 minutes
cuisson : 20 minutes
Pour une famille nombreuse de 8 personnes

Préchauffer une poêle moyenne à revêtement anitandhésif. Battre les oeufs, y incorporer le fromage râpé, puis les nouilles. Saler, poivrer et verser la quantité nécessaire pour recouvrir la surface de la poêle. Lorsque la galette est presque cuite et le dessous doré, retourner comme une crêpe et faire dorer l'autre face. Recommencer l'opération jusqu'à ce que vous ayez vos 8 galettes. Les servir au fur et à mesure.