Des menus pour les familles nombreuses

18 janvier 2009 par Marie

 

Le succès d'une famille nombreuse épanouie passe souvent par un bon sens de l'organisation. Réaliser un menu toutes les semaines permet de ne pas se poser de questions, d'anticiper et de se retirer un stress avec cette éternelle question "que vais-je faire à manger pour la famille ce soir ?". Etablir un menu, cela prend une bonne demie heure mais quelle sérénité ensuite pour toute la famille...

Pour les parents qui travaillent, pourquoi ne pas l'établir le vendredi soir ? Les courses seront faites le samedi et vous pourrez commencer à anticiper la cuisine tranquillement et en famille le dimanche. Penser à préparer des parts importantes qui vous permettront de les servir deux soirs ou d'en congeler une partie.

Autre avantage : équilibrer les repas sur la semaine en ne négligeant pas les fruits et les légumes et surveiller le budget.

 

Semaine 1 : mois d'hiver

  Midi Soir
Lundi

Carottes rapées

Pâtes fraîches aux lanières de saumon

Fruits

Gratin de courgettes au parmesan

Yaourts

Mardi

Dés d'escaloppes de poulet au curcuma et romarin 

Pommes de terres sautées - Brocoli

Fruits

Tarte au thon

Flan à la vanille minute

Mercredi

Noix de pétoncles à la crême de curry

Riz complet

Salade d'endives

Fruits

Soupe de carotte au lait de coco

Semoule froide

Jeudi

Salade de bettraves et de mâche

Lasagnes maison

Fruits

Soupe d'hiver agrémenté de vermicelles

Pommes au four

Vendredi

Radis

Poisson grillé accompagné d'une purée duo pommes de terre - carottes

Fruits

Soupe de fanes de radis

Gougère

Yaourt

Samedi

Côtes de porc au miel

Semoule et haricots verts

Fruits

Gratin de chou fleur et de pomme de terre agrémenté de jambon

Far breton

Dimanche

Pot au feu

Tarte aux poires maison

 

Soupe de vermicelles au lait

Semaine 2 : mois d'hiver

  Midi Soir
Lundi

Poulet roti

Frites et salade

Fruits

Tarte à l'oignon

Yaourt

Mardi

Carottes rapées

Hachis parmentier

Fruits

Soupe de potiron

Gâteau au chocolat

Mercredi

Escalopes de poulet panées

Haricots verts

Pommes de terre sautées

Fruits

Omelettes au fromage et au jambon

Salade d'endives et riz nature

Compote de pommes maison

Jeudi

Boeuf aux carottes

Fruits

Soupe d'automne

Tapioca au lait de coco

Vendredi

Saucisses - Lentilles

Fruits

Pizzas maison

Salade de fruits d'hiver

Samedi

Saumon en papillote

Crème de curry -riz

Fruits

Salade gourmande : assortiments de crudités, pommes, poires, ravioles gratinées, fromages... à disposer dans de nombreux ramequins pour le bonheur de chacun

Mousse au chocolat minute

Dimanche

Pintade au chou et raisins secs

Clafouti aux abricots secs et pignons

Croque monsieur

Salade

Fromage blanc agrémenté de confiture ou de miel

Commentaire de juliette

2 février 2011 à 12:51 PM

merci,
Je suis une maman de 3 enfants et j'ai un travail avec des horraires decalés.
vos menus vont m'être très utiles.
juliette

Commentaire de Virginie

30 mars 2011 à 07:08 PM

Bonjour et merci pour ces menus équilibrés, le soir en semaine je manque d'idée et de temps, je vais pouvoir faire plaisir à ma famille avec de nouvelle idée et moins de stress !!!

Commentaire de DHAINAUT

18 juin 2011 à 06:14 PM

JE VOUDRAIS LIRE LES MENUS D ETE MERCI

Commentaire de RAPOSO

5 août 2011 à 08:23 PM

Bonsoir moi aussi j'aimerais connaitre les menus d'été. Merci par avance
Sab

Commentaire de bois

30 août 2011 à 05:58 PM

Super, ces menus! Je suis toujours en train de me creuser la tête pour trouver des idées. Je serais aussi intéressée par les menus d'été.Encore merci.
Alice.

Commentaire de Chloé

17 novembre 2011 à 12:26 PM

Bonjour à toutes et à tous,

Journaliste pour M6, je réalise un reportage pour l'émission 100% mag diffusée sur M6, sur le thème des préparatifs du réveillon de Noël dans une famille nombreuse (au moins 5 enfants). Un moment de fête qui, pour vous, peut se révéler être une véritable course contre la montre!
Comment s'organiser quand on est nombreux, de la décoration de la maison, aux cadeaux, en passant par le repas du réveillon, quels sont vos astuces et bons plans pour faire des économies?

Je suis donc à la recherche d’une famille nombreuse, recomposée ou non, vivant en région parisienne, et qui accepterait de jouer le jeu pour nous. Le tournage dure 2 jours et l'équipe est composée de moi-même et d'un caméraman.

N'hésitez pas à me contacter si l'idée de ce reportage vous plait ou que vous souhaitez en savoir plus, un premier contact ne vous engage en rien ! Je suis joignable par mail chloe.journaliste@gmail.com.

Merci beaucoup et à très vite.
Chloé

Commentaire de sabrina

24 janvier 2013 à 02:42 PM

bonjour votre blog fonctionne t il encore ? merci

Commentaire de genevois

2 février 2013 à 02:48 PM

bonjour,je visite votre ce jour et je le trouve super.Surtout pour vos menus.Votre cite est il toujours en fonction?

Commentaire de Webmaster / 3etplus.com

14 février 2013 à 09:50 PM

Bonjour
Le site fonctionne toujours. Les rédacteurs de ce site sont des parents de familles nombreuses, comme vous. Il est vrai que ces derniers temps nous avons été happé par nos vies. Et comme un gros travail de fond avait été fait il y a quelque temps, nous n'avons fait que quelques mises à jour sur les articles à fin de suivre les évolutions réglementaires ou obsolescence.
Aujourd'hui, nous remettons la main à la pâte et espérons que le site continue à vous satisfaire avec l'arrivée d'une nouvelle apparence et la venue prochaine de nouveaux articles.
Merci de l'intérêt que vous nous portez.

Commentaire de fatoum

9 juin 2014 à 06:13 PM

Bonjour,

Maman de 4 enfants, je me pose toujours la question "qu'est ce qu'on mange ce soir?"
Je viens de découvrir votre blog et je pense qu'il va m'être très utile!
Merci!!

Commentaire de Alex

4 juin 2016 à 12:54 AM

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