Des menus pour les familles nombreuses
18 janvier 2009 par Marie
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Le succès d'une famille nombreuse épanouie passe souvent par un bon sens de l'organisation. Réaliser un menu toutes les semaines permet de ne pas se poser de questions, d'anticiper et de se retirer un stress avec cette éternelle question "que vais-je faire à manger pour la famille ce soir ?". Etablir un menu, cela prend une bonne demie heure mais quelle sérénité ensuite pour toute la famille... Pour les parents qui travaillent, pourquoi ne pas l'établir le vendredi soir ? Les courses seront faites le samedi et vous pourrez commencer à anticiper la cuisine tranquillement et en famille le dimanche. Penser à préparer des parts importantes qui vous permettront de les servir deux soirs ou d'en congeler une partie. Autre avantage : équilibrer les repas sur la semaine en ne négligeant pas les fruits et les légumes et surveiller le budget. |
Semaine 1 : mois d'hiver
| Midi | Soir | |
| Lundi |
Carottes rapées Pâtes fraîches aux lanières de saumon Fruits |
Gratin de courgettes au parmesan Yaourts |
| Mardi |
Dés d'escaloppes de poulet au curcuma et romarin Pommes de terres sautées - Brocoli Fruits |
Flan à la vanille minute |
| Mercredi |
Noix de pétoncles à la crême de curry Riz complet Salade d'endives Fruits |
Soupe de carotte au lait de coco Semoule froide |
| Jeudi |
Salade de bettraves et de mâche Lasagnes maison Fruits |
Soupe d'hiver agrémenté de vermicelles |
| Vendredi |
Radis Poisson grillé accompagné d'une purée duo pommes de terre - carottes Fruits |
Yaourt |
| Samedi |
Côtes de porc au miel Semoule et haricots verts Fruits |
Gratin de chou fleur et de pomme de terre agrémenté de jambon |
| Dimanche |
Pot au feu Tarte aux poires maison
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Soupe de vermicelles au lait |
Semaine 2 : mois d'hiver
| Midi | Soir | |
| Lundi |
Poulet roti Frites et salade Fruits |
Tarte à l'oignon Yaourt |
| Mardi |
Carottes rapées Hachis parmentier Fruits |
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| Mercredi |
Escalopes de poulet panées Haricots verts Pommes de terre sautées Fruits |
Omelettes au fromage et au jambon Salade d'endives et riz nature Compote de pommes maison |
| Jeudi |
Boeuf aux carottes Fruits |
Tapioca au lait de coco |
| Vendredi |
Saucisses - Lentilles Fruits |
Pizzas maison Salade de fruits d'hiver |
| Samedi |
Saumon en papillote Crème de curry -riz Fruits |
Salade gourmande : assortiments de crudités, pommes, poires, ravioles gratinées, fromages... à disposer dans de nombreux ramequins pour le bonheur de chacun |
| Dimanche |
Pintade au chou et raisins secs Clafouti aux abricots secs et pignons |
Croque monsieur Salade Fromage blanc agrémenté de confiture ou de miel |
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