感恩節|感恩節為什么要吃火雞？
感恩節是美國人民創造的一個古老的節日，也是美國家庭團聚的節日。最初的感恩節沒有固定的日期，由美國各州臨時決定。直到1863年美國獨立后，林肯總統宣布感恩節為全國性節日。1941年，美國國會正式指定11月的第四個星期四為感恩節。
感恩節游行在紐約舉行。
眾所周知，火雞是美國感恩節最重要的食物。
那么為什么“火雞”會成為感恩節餐桌上最重要的食物呢？
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1620年，著名的“五月花”號船載著102名受不了英國宗教迫害的清教徒抵達美國。在1620年至1621年的冬天，他們遭受了由糟糕的夢境引起的饑寒交迫。冬天過后，只有50人幸存。幸運的是，善良的土著印第安人給了他們食物，包括火雞和其他野生動物，并教他們種植莊稼和打獵，所以清教徒在陌生的土地上生存了下來。
次年11月的第四個星期四，他們邀請印第安人一起慶祝豐收，感謝上帝的恩賜。這是“第一頓感恩節大餐”，火雞自然是這頓飯菜單中不可或缺的一部分。之后，土耳其成了美國人甚至歐洲人節日餐桌上不可或缺的客人！
什么是火雞？
火雞有個別名，叫“吐雞”。
火雞比家雞大3-4倍，是動物蛋白最好的生產者。
火雞具有野生動物的特點，高蛋白(27%蛋白質，普通肉雞只有23%)，低脂肪(2~3%)，低膽固醇(0.06~0.1%)，肉質鮮嫩鮮美。是婦女、兒童、老人的保健食品，也是肥胖者的理想食療食品。經常吃火雞肉可以防治高血壓、糖尿病、心腦血管疾病。
土耳其的家鄉在北美和中美洲。當時它們只是野生火雞，還有一個鮮為人知的近親叫斑點火雞，只分布在一個大致相當于曾經被瑪雅人統治的地區(今天的中美洲)。
歐洲沒有感恩節。
歐洲人在美國沒有那些經歷，所以不需要感謝另一個大陸的印第安人，所以沒有感恩節。因為這個節日有著深刻的美國歷史，涉及到當時的宗教。許多人認為感恩節是歐美流行的節日，但這實際上是錯誤的。
一般來說，在感恩節向歐洲人表示祝賀是非常不禮貌的，很可能會引起反感。